当ブログのコンセプトであります「イクラより筋子」という趣向が、世間ではどの程度共感を呼ぶものなのか、インスタグラムで調査してみました。 「イクラより筋子」を主張するハッシュタグの件数を調査 2020年10月2日現在、インスタグラムで、「イクラより筋…

太宰治も食べた「すじこ納豆ご飯」 筋子納豆ごはん、これはヤバイわよ！ pic.twitter.com/lGzL5QIuIR— 先ほどのセゾンプレミアムアメリ力ンエキスプレスゴールドカードのアメリカンのカが漢字になっておりました (@sm2_knsx) June 13, 2019 こんなに美味しい…

北海道・東北地方では、おにぎりの具として定番の「筋子（すじこ）」ですが、全国的にそのポジションはいかほどなのか？ 過去に大規模なアンケート調査が行われていますので、それを見てみることにしましょう。 全国では、「いくら」が11位に おにぎりに関す…

イクラと筋子の違い イクラと筋子（すじこ）の違いは、簡単に言うと次のとおりです。 ・イクラ／サケやマスなどの卵をバラバラにして味付けしたもの。 ・筋子/サケやマスなどの卵を卵巣に入ったまま（卵巣膜で繋がった）味付けしたもの 簡単にいうと、上記の…

北海道観光で大人気の食材といえば世間一般には、「イクラ」を挙げる人は多いはず。 しかし、実際に住んでいる我々道産子にとって、子供の頃からなじみがあるのは「筋子」 確かに、寿司にはイクラかもしれないが、あったかご飯と一緒に食べるのなら、しっか…